Cioccolato

Oggi sono andata a trovare Laura la cioccolatiera, finalmente. La fabbrica del cioccolato si trova in uno stabilimento alla periferia della citta', dove lavorano il cacao proveniente da Ecuador, Venezuela, Colombia e Peru con macchinari innovativi. Ci ha fatto una visita guidata dentro la fabbrica una ragazza slovena, molto professionalmente. E cosi' ho potuto salutare Laura dopo parecchi anni da quando ci eravamo viste nella citta' dove tutt'ora abito. L'incontro era successo alla tavola di uno chef che si dice che sia uno tra i migliori. L'ho incontrato varie volte, quel chef, di nome Simon, un tipo che scrive la poesia, e che cucina con il fuoci del falo'. Una volta l'ho visto cuocere gli stinchi alla'aperto, sui campi, un'altra volta il riso al giardino di un amico comune. Per il momento Laura esporta i suoi prodotti solo in Spagna.

Era venuto a piovere dopo che ho lasciato lo stabile. Mi trovavo alla stazione periferica, e guardavo il cielo colorato di tramonto rosa ed arancione, che si rifetteva sul palazzo dalle finestre vetrate giganti di fianco. Sono stati giorni attivi questi, e questo continuo mvuoversi mi fa sentire felice. Ieri mi trovavo nella foresta a fare una passeggiata via le viottole nascoste tra fitti alberi, dove mi immergevo nella natura, a fare una forest bathing, grazie ai ioni di ossigeno negativi e fitoncidi presenti nell'aria che purificano e disintossicano il corpo umano dai batteri e ne migliorano la salute. Pochi giorni fa mi trovavo sulla riva del lago, a chiacchierare con un'amica del club di lettura. In piu' faccio i passi ogni giorno e fin'ora la media degli ultimi 7 giorni sono ≈8000 passi. Questo vuol dire un aumento considerevole dello sport giornaliero. E ne sono molto fiera.

Stavo pensando che le cose stanno man mano cambiando, in un modo o nell'altro, piu' che altro a cominciare dal dentro, da un collegamento, una connessione, uno scambiare d'energia, un prendere l'iniziativa, un mantenimento, una resistenza, un guadagnarsi la fiducia, essere piu' motivata dalle cose piccole, non necessariamente dagli scopi enormi. Trovare piacere e soddisfazione nei dettagli che possono sembrare una banalita' ma che non lo sono.

Certo che ci sono sempre quei memonti di dubbi e di perplessita', ma poi si superano e si trova di nuovo la pace. Di solito cosi' funziona. E per il momento le cose mi vanno bene cosi'.